Вариантов жареной картошки очень много. У нас здесь очень популярна вот такая "солома", по-испански "patatas paja"

Немного трудоемко по сравнению с обычной жареной картошкой-фри, но результат того стоит.


( Read more... )

Рецепт бога турронов - твердого туррона Аликанте ( Read more... )

Сразу предупреждаю фотографий будет не просто много, а очень много. Кому-то возможно покажется слишком такое количество фотографий, но именно не рецепт как таковой важен, а эти детали которые будут гарантировать успех.


( Read more... )

Не так давно я стала счастливой обладательницей книги "El arte de la cocina Espanola". Спасибо за этот подарок моему преподавателю по испанскому языку. Книга очень красивая с иллюстрациями, иторией возникновения блюд и всякими интересными деталями и подробностями. Вот, наконец-то, сегодня я до нее добралась и приготовила себе на обед не что иное ( Read more... )

( Read more... )

 Entry:Это блюдо, хотя оно и очень простое и где-то даже рабоче-крестьянское, является моим одним из самых любимых в испанской кухне. Когда мы бываем в Испании, я его заказываю всегда и везде :) И моя свекровь его все время готовит к нашему приезду. Вообще, в Испании (ну, по крайней мере в Мадриде точно :)) все ходят в бары часов в 11 вечера и ( Read more... )

( Read more... )